适量食用巧克力等于健康

巧克力信息中心是全球第一家专门研究巧克力与人们身体健康相关信息的专业组织。我们的工作是为专业研究人员、健康专家和新闻工作者提供系统科学的研究报告，并与大家共同探讨巧克力对人体健康有益的知识。我们致力于成为专业人员获取巧克力专业知识的源泉，并使您能更加科学、全面地了解巧克力---这种风靡全球，并被男女老少所喜爱的食品。

  长期以来，巧克力信息中心一直致力于与全球各大权威营养组织建立良好的合作关系。我们与美国加州大学戴维斯分校营养学系长期合作，共同研究巧克力在促进人体心血管健康方面的作用；我们与德国海姆利克大学生理化学研究所合作，从事巧克力促进人体抗氧化功能课题的研究。在中国，我们与中国预防医学科学院营养与卫生研究所密切合作，共同研究巧克力对中国人心血管健康的作用；我们还与北京医科大学运动医学研究所合作从事“补充巧克力对长时间中等度运动休闲跑步后恢复的影响”的学术研究。长期以来，国内外营养学专家及媒体朋友们的合作，为我们的工作提供了坚实有利的支持和帮助。

  随着人们生活水平和健康意识的不断提高，大家对营养健康食品更加关注。三年来，巧克力信息中心在北京已经连续举办了题为“平衡膳食、合理营养”、“巧克力与心脏健康”、“巧克力和茶的抗氧化作用”的系列讲座，受到了媒体朋友的关注和好评。我们还定期出版专门供营养学家、研究人员和专业媒体阅读的学术性刊物“巧克力信息中心新闻通讯”。为了使普通百姓能更加全面、正确地了解巧克力，我们又出版了营养与健康手册：它从巧克力的历史与文化、巧克力的生产过程、讲到巧克力的营养健康；从体育运动、健康和幸福，讲到良好营养的黄金法则；它从肥胖和能量消耗，讲到牙齿的保护；从中国居民膳食指南，讲到糖与营养和健康。我们想要说的是：健康是人生的第一财富。平衡的膳食、合理的营养是保证身体健康的前提。适量食用巧克力，不仅可以提供人体每日所需的营养素和饮食乐趣，也可以作为人们日常生活中健康膳食的一部分。只有关注健康，才能享受快乐的人生。