巧克力信息中心日前在亚力山大会馆，举办了主题为“巧克力，秋季出游和运动健康好伙伴”活动。著名营养学专家和资深健身教练在会上指出，平衡膳食是营养保障的首选，巧克力是出游和运动时理想的能量和营养补充品。

    人们在运动和出游时要确保身体吸收足够的碳水化合物，它可以延缓疲劳，并帮助人们坚持运动。巧克力中就含有碳水化合物。营养学专家，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士说：“在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的血糖处于最饱和的状态，有利于提高运动成绩；而运动后，巧克力能够及时补充人体在运动中消耗的能量，非常适合运动员食用。”

　　常翠青博士介绍说，巧克力中的能量和营养密集，体积小便于携带，味道香浓，是一种理想的能量和营养补充剂。巧克力适宜如下人群：运动员和参加体力活动的人群；处于生长发育阶段的儿童青少年；摄食量低的人群；重体力劳动的人群；没有时间进餐的人群。

　　“没有不好的食物，只有不好的饮食行为”常翠青博士引用世界卫生组织的论述建议大家，合理的饮食搭配，关键在于控制每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。尽量保证从每天的膳食中摄取糖、蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体必需的营养物质。应该注意饮食选择的多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、水果、薯类、乳制品、鱼类及海产品、豆类及其制品，并补充人体所必需的各种营养物质、维生素和微量元素。

　　健身教练刘学科先生建议大家，在运动前后，可以补充一些巧克力。一方面能保证运动时有足够的血糖供应，另一方面运动后也可以及时补充能量，恢复运动时消耗的体力。