开巧克力店，投资分析指导本人常常说的一句话:多留意你生活中的细节,可能你有意想不到的收获.商机无处不在的,看你是否善于挖掘和把握.其实,商机就是源自我们的生活.开手工巧克力店当代的人们对巧克力并不陌生，而且喜欢巧克力的人群非常的多，每年还以直线上升的趋势发展着。对手工巧克力来讲，大家不但可以吃美味的巧克力，还可以享受制作的过程，享受自己制作的巧克力，如果把自己做的巧克力送给自己心爱的人，那就一件多么浪漫的事情。而现在的年轻人都喜欢浪漫、青春、时尚、高贵的色彩，而巧克力正代表着这些。店面：10-30平米投资：2-5万元左右保守年收入：6万元以上针对人群：年轻人、学生、小孩子、情侣及所有喜欢巧克力的人群开巧克力有几个重要的环节需要做到位。

    1、选址:巧克力是一种特殊的食品，它有着悠久的发历史，和中国的荼文化、咖啡一样深入全世界人民的喜爱，被誉为幸福食品。它代表着高雅、时尚、青春、浪漫、情绪。所有在选择开店地段的时候一定要根据巧克力所针对的人群考虑。一般针对：年轻人、时尚白领、学生、情侣、小孩子……选择在：商业街、休闲步行街、大型购物广场、高校周边等地……

    2、装修现在开什么店不注重装修啊！巧克力的化文背景深厚、人们视它浪漫、时尚的向征，开店的装修必得下功夫。一个良好装修可以给你的店面带来不同凡响的氛围，让客人感觉你的巧克力店的氛围浪漫、温馨、时尚、高贵等气质，同时和巧克力主题相呼相应。这样，你的装修会起最大的力量的发挥，只靠氛围就让消费者有购买欲望。

    3、制作技术我建意你开店，成品巧克力和DIY巧克力（DIY手工制作）一起经营，有的客人喜欢浪漫、享受这种制作过程。那么你一定要懂得制作技术。

    4、巧克力店经营管理技巧科学有效和经芝理管理技巧，可以让你在开店的时候让走弯路，帮助你开店更快的走上正轨，早日实现盈利的目的。

    5、营销推广开巧克力店，必须要做一定的营销推广。如果在你开店前期不做一些推广的话，在别人心中的影响力就不够了，不能做到一炮打响的效果。

    6、巧克力一手货源渠道在开店过程中，进货是长期性的，最优质、价格最便宜的货源是所有商家的首选。因为进货成本可以决定你开店的最大利润空间。

                                                                 瑞可菲巧克力