卖点：“甜蜜”爱情在情人节，不少年轻人都梦想着给心爱的人制作巧克力。而一些提供顾客自制的巧克力吧，就能圆他们甜蜜的梦想。
    在这些巧克力吧里，原料是可可粉，然后根据不同的需要和口味加入一些水果、植物的香料和牛奶。由于过硬的巧克力不能雕刻，过软的又不能成形，因此大多数巧克力造型都是有模具的。在巧克力的原料上，则要选择好的品牌，保证良好口感。自制巧克力的价格是按50克计算的，通常在二三十元左右，有些店的收费标准按工艺分。
    从顾客来看，年轻情侣是巧克力吧最常见的顾客，除此之外，还有家长在这里为小孩开生日聚会，买上半斤巧克力，一群小孩就可以玩上半天。不过，巧克力吧也很受天气变化的影响。气温一高，巧克力就会融化，所以天气热了就不能手工制作了。因此在天气较热时，不妨学学有些冰淇淋店，提供巧克力火锅等产品。
    店内设计上需要制造浪漫温馨的气氛。选址可在白领工作、生活区域的周围，会有稳定的客源。巧克力吧可选择加盟，也可以自购原料开店，店面在30平方米左右。专门的设备所需的费用从1 万元至4万元不等。

    [投资备忘]租金：1万元/月人工工资：每人千元左右，可配三四人水电杂费：2000元/月进货：1万-4 万元左右成本：2万― 8万元左右
    [创业建议]巧克力吧在国内处于刚刚起步阶段，不少追求时尚的年轻人都非常喜欢，因此有一定投资价值。开店时要注意巧克力制作的相关培训，保持巧克力好的口感。

来源：小本网