将口味甘醇的巧克力与口感相宜的美酒搭配，不仅能获得丰富的味觉享受，更打动人心的是“美酒+巧克力”所营造出来的情绪佳境，Romantic的快乐在空气中凝结、饱和并融化在唇舌之间，那种快感超乎寻!

　　牛奶巧克力&清淡、口感柔和的葡萄酒

　　牛奶巧克力中的乳制品和糖分含量较高，可可脂含量较少，因此口感润滑、甜蜜。对于牛奶巧克力来说，酒体较轻、香味清淡、口感温柔的葡萄酒是个不错的搭配。

　　最佳搭配：

　　Muscats酒：酒的口感温柔、甜淡，酒中夹着淡淡的花香，最适合搭配轻盈的牛奶巧克力。

　　白巧克力&口味清新、带有花果香气的酒

　　白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈现白色，这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。

　　最佳搭配：

　　阿斯蒂起泡酒：香气浓郁，温暖，散发着麝香葡萄特有的清新气息。还有玫瑰、蜂蜜、香蕉、苹果的香气，以及草本植物的香气，口味清甜，入口柔和，十分清爽，回味干净清澈。可与任何调和了水果香气的白巧克力搭配。

　　黑巧克力&味道浓烈的葡萄酒

　　黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在滋味与口感上，往往拥有更丰富的层次，余韵深长。为黑巧克力选择配酒，要求这种酒可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广。

　　最佳搭配：

　　金巴伦古堡优等级波尔多红酒：拥有浓烈的香气，具有复杂的水果香味，口感的协调性好，余味的持久性很好。

来源:经网